13.04.2008
№ 8234: Еще раз о блинах
full
Фух, наконец-то сегодня снова получились мои блины, предыдущие два раза выходили какие-то не такие... даже не знаю, как объяснить. Как будто тесто слишком эластичное, что ли. Не знаю. Но они даже на вид были не такие, как всегда.
И вряд ли дело в том, что сегодня я опять поворачивала сковородку левой рукой, а предыдущие два пыталась минимизировать попадание теста на бортик во избежание каемочки и потому использовала правую, -- ибо тесто вело себя неправильно сразу по выливании.
Ну да фиг с ним.
Смотрите, какой блинный краешек я хочу получить:

Верхний "остатний" блин имеет нужный оладушковый краешек, а вот все остальные ниже -- с каемкой.
20:53
детали:

11 уже и добавить еще

@LiveJournal.com День Мечтательной Зуики