November 1st, 2011

cookery

Про хлеб

Душа запросила молочного хлеба, заодно решила применить совет, вычитанный у mariana_aga -- довести молоко до кипения и подержать в термосе полчаса, потом остудить и вперед.
Так как термоса у нас нет, мы придумали поджарить молоко в мультиварке и потом подержать на режиме "долговарка". Про поджарить я не шучу, это режим такой, при котором нагрев идет только снизу -- молока-то мне был нужен всего стакан, зачем весь объем греть? Но при долговарке через секунд двадцать стало слышно, что молоко там обратно кипит. И при мультиповаре. Воспользовались тупо подогревом.
Короче, в итоге молоко дало усадку %))) Не знаю, почему я об этом сразу не подумала. Пришлось догоняться из пакета сырым в надежде, что никто не умрет.
Все остальное по стандартной программе (BAKE RAPID, корочка светлая, размер М).
Хлеб в натуре поднялся до размера L (потому что в обычный пакет запихать его не удалось), но вышел немножко гномий.
У него очень вкусный запах, и вообще он очень вкусный.
  • Current Mood
    pleased pleased
domino

Оранжевое ортогональное

Не то чтобы я верю во всякую там энергетику, ауру, феншуй, ваше тело разговаривает с вами вашим же ртом и всякое такое, но.
Когда регулярно собираешь одни и те же грабли -- это определенно признак того, что мироздание хочет донести какую-то информацию. Пока не поймешь, чего оно к тебе прикопалось, -- грабли не кончатся.
Трюк "спроси у подсознания" в данном случае не срабатывает, я уже пробовала.

Почему самые разные люди стабильно забывают мне сказать, что у них поменялись планы, поэтому наши совместные планы пошли лесом?
(Выглядит как однокоренная проблема с данными мне обещаниями, которые так и не выполняются.)
Что. я. делаю. не. так.