06.01.2013
№ 10438: Чудо-пекарь!
Японский белый хлеб на хлебопекарной муке "Сокольническая", молоке "36 копеек" 3.2% ультрапастеризованном и дрожжах "САФ-Момент" красных:

Почти и не зубрик!
Аналогичный результат достигается на обычной муке (у меня "Макфа") и тех же дрожжах, если молоко (любое не жирнее 3.5%) вскипятить и подержать в термосе не меньше получаса (у меня на подогреве в мультиварке).

Вывела закон Мэрфи для готовки:
Блюдо получается до тех пор, пока вы не выясняете, что пачка масла весит 180г, а не 250, как вы почему-то думали. С этого момента вам придется использовать полторы пачки масла.
13:47
детали:

3 уже и добавить еще

@LiveJournal.com День Мечтательной Зуики