February 2nd, 2013

cookery

В поисках оптимума

Японский белый хлеб (мука "Увелка", молоко "Александровское", дрожжи "САФ-Момент" красные):

Я не сфоткала предыдущий хлеб, который отличался молоком ("36 копеек" ультрапастеризованное), шта он вышел намного ниже и у него оч.сильно сорвало крышку, что есть признак нарушения технологии, тока я все никак не запомню, какой именно. (Недорасстойка?)