Кошка-зима. Умная, смелая и вежливая (zuiki) wrote,
Кошка-зима. Умная, смелая и вежливая
zuiki

  • Mood:

Рецепт: Омлет с гренками

В субботу запупенила обалденную "яичницу с хлебушками".
1. Испечь японский белый хлеб (8г сухих дрожжей, 400г пшеничной муки, 8г сливочного масла, 5г соли, 20г сахара, 100мл молока 3.5%, 185мл воды; хлебопечка Panasonic SD-257, программа ОСНОВНОЙ, режим BAKE RAPID, размер буханки М, корочка светлая).
2. Ломоть разрезать на 4 куска, обжарить на оливковом масле.
3. В блендере Kitchen Aid взбить 3 яйца с солью и молоком.
4. Залить гренки яично-молочной смесью, довести до готовности.

...думаю, что секрет -- в оливковом масле.
(Но хлеб и правда отличный получился.
На той неделе пекчила сметанный хлеб с семками по рецепту от старой хлебопечки, по дурости шарахнула 140мл воды вместо 114, так он, оказывается, совсем не приплюснутый может быть. Хотя в следующий раз все-таки поменьше налью, а то опять лопатка запеклась.)
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments