Кошка-зима. Умная, смелая и вежливая (zuiki) wrote,
Кошка-зима. Умная, смелая и вежливая
zuiki

Паста, говорите...

Купила семолину в "Азбуке вкуса" (tnx to bahareva), налепила макарошек =)


Лепить лапшу мне понравилось существенно больше (думаю, потому что намного быстрее...).
По ощущениям, рецепт рассчитан на яйца С0 -- у меня были С1, вместо теста получилась крошка, которой не помогла даже ложка оливкового масла. С четвертым яйцом тесто, конечно, схватилось, но дальнейший процесс показал, что муки для компенсации надо было вмесить больше. Ну и, видимо, из-за этого произошли все остальные проблемы: тесто липло к валу, отрезанные макароны липли к струне, а когда не липли, то отрезались пучками.
Заодно испробовала месить тесто на доске, которую мне Полинка подарила. Доска отличная! Тока мне теперь нужно масло для дерева, которое контактирует с пищевыми продуктами.

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments